1、冷藏存放。剛從菜場買回來的菠菜吃不完的話，可以把它塞到冰箱裏麵保存，當然不是直接買回來就放到冰箱，還是需可經過一些外理的，可以先把菠菜放在室溫下，靜放一天後，把葉片上的水分風幹後，用廚房專用的紙巾格其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷影箱裏麵進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的菠菜不會出現腐爛的情況。

2、冷凍存放。用冷凍的方式來保仔波菜也是可以保質的，但是用冷凍的方法來保存菠菜是有一定講究的，首先要把菠菜清洗幹淨，然後切成一段一段的，再用鹽水稍微燙一下，最後食品專用的塑料袋了把它包起來分成一包一包的，放到冷凍箱裏麵進行冷凍保存。這種方式保存的時間就很長了，放置幾個月拿出來再食用都沒有問題。

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